生活質量水平的不斷提高，人們對生活質量開始講究起來，食品安全更是重中之重。我們日常所食的蔬菜、水果、大米等，一般我們都是簡單清洗就開始食用，其實這樣并不是很衛生，因為讓你們在未來保證產量的情況下，通常都給這些注射了很多農藥，一般的清洗時洗不干凈的，而果蔬清洗機的出現，相對保證了食品的安全。

      果蔬清洗機，顧名思義主要作用于蔬菜、水果的清洗。原理是在洗菜機工作時，給臭氧發生器供電，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有很強的殺菌、消毒，降解農藥作用。

      臭氧在果蔬清洗機中的重要性：

      1、分解農藥和激素和毒素：臭氧具有*的氧化性，迅速氧化農藥和激素分子鏈，使農藥和激素變成穩定的無機化合物； 　殺菌、消毒：臭氧中單原子具有*的滲透性，迅速氧化細菌和病毒的細胞壁，生成無機化合物，起到殺菌、消毒的目的。

      2、分離重金屬離子：臭氧中的氧原子能夠把溶于水的重金屬離子氧化成不溶于水的無毒高價化合物，沉淀分離出來。

      3、保鮮、除臭功能：用臭氧水洗過的蔬菜，或用臭氧氣體吹過的蔬菜，可延長保鮮期2—3倍，臭氧氣體可以除去衛生間難聞的氣味，除廚房內的魚腥味、米發霉的氣味。